Derivados do Leite

A Oficina sobre Derivados do Leite, realizada pelo Sindicato Rural de Passos, visa promover a capacitação de produtores, agroindústrias familiares e empreendedores do setor rural na elaboração e comercialização de produtos lácteos artesanais.
Durante o encontro, os participantes aprendem técnicas de processamento, boas práticas de fabricação, armazenamento e diversificação de produtos, como queijos, iogurtes e doces de leite.
A iniciativa busca agregar valor à produção leiteira, estimular a qualidade e a sustentabilidade na cadeia do leite e fortalecer a economia rural regional, incentivando o empreendedorismo e a permanência das riquezas no campo.