Prepara Gastronomia - Gestão Integrada - Etapa 03: Diagnóstico Final

O Programa Prepara Gastronomia Gestão Integrada propõe a capacitação de empresários do segmento de alimentação fora do lar, organizados em grupos, por meio de consultorias de gestão e operação para melhoria dos processos de suas empresas. O programa busca trazer aos empresários um olhar transversal e integrado sobre os processos da empresa, permitindo maior assertividade na tomada de decisão e trazendo, consequentemente, a melhoria de seus resultados. Por meio de abordagem integrada, a metodologia propõe melhorias nas áreas de gestão financeira, operação para negócios de alimentação e estratégias comerciais para bares e restaurantes.