WORKSHOP: Boas práticas em processo e produção

A ação tem como objetivo qualificar as unidades produtivas de agricultura urbana, fortalecendo as práticas agroecológicas e promovendo melhorias nos processos de gestão, produção e comercialização.

As atividades serão voltadas principalmente para agricultores urbanos, familiares e integrantes de unidades produtivas acompanhadas pela Subsecretaria de Segurança Alimentar e Nutricional

As oficinas e formações abordarão temas como:

Melhoria do processo produtivo e organização das unidades;
Reaproveitamento de resíduos e sustentabilidade;
Práticas agroecológicas e sistemas agroflorestais;
Elaboração de calendário de produção conforme a demanda de mercado;
Reorganização do fluxo produtivo com base em conceitos de manufatura enxuta;
Estratégias de comercialização e fortalecimento de mercados locais.