GLOBAL G.A.P. COMO IMPLEMENTAR? (VS 5.0)

OBJETIVOS GERAIS

- Sensibilizar e formar para a temática da importância da certificação de produtos.

- Informar sobre a obrigatoriedade da acreditação dos Organismos de Certificação de Produtos

- Sensibilizar para a importância dos direitos e deveres das Organizações de Produtores e dos Organismos de Certificação de Produtos

- Reconhecer as etapas do processo de certificação em Global G.A.P.

-Reconhecer os pontos de controlo e os critérios de cumprimento do referencial

-Identificar as necessidades estruturais, operacionais e documentais a implementar na exploração agrícola para a certificação.



HORÁRIO

Dia 9 de novembro| Horário: 14h30 às 17h30

Dia 10 de novembro | Horário: 9h30 às 17h30

PROGRAMA

Dia 09 de novembro 2017 - 14h30 / 17h30

• A importância da certificação do produto – conceitos e vantagens.
• Organização de Produtores versus Organismos de Certificação de Produtos – direitos e deveres.
• Apresentação sumária do referencial de acreditação NP EN ISO /IEC 17065:2014 – regras a cumprir pelos Organismos de Certificação de Produtos.

Dia 10 de novembro 2017 - 09h30 / 17h30

• Breve historial do GlobalG.A.P.
• Os referenciais GlobalG.A.P.
• Vantagens da certificação GlobalG.A.P.
• Processo de candidatura à certificação.
• O processo de certificação.
• Pontos de controlo e critérios de cumprimento do referencial.

FORMADORES

José Raul Ribeiro. Agrónomo, licenciado pelo Instituto Superior de

Agronomia (ISA) em 1993.

Auditor da bolsa de auditores do Instituto Português de Acreditação

(IPAC) para Organismos de Controlo e Certificação de Produtos

(OC’s) em Agricultura, nas áreas ProdI, MPB e Global G.A.P.

Consultor pela empresa Vert & Solo e monitor em formação profissional

em várias áreas agrícolas, incluindo a maioria das culturas, e

em particular na produção biológica.

Na experiência profissional inclui-se o controlo de qualidade em

vinhos e derivados no IVV (1984-96), o acompanhamento da produção

integrada na ex-DGPC (1996-2003), o acompanhamento da produção

biológica e coordenação de projeto no ex-IDRHa (2003-07),

reuniões do Comité Permanente da Agricultura Biológica em Bruxelas

(2006-09), a acreditação da maioria dos OC’s em ProdI e MPB

pelo IPAC (2009-10) e formação profissional nas áreas referidas com

mais de 3000 horas.

Maria Manuela Andrade. Licenciatura em Engenharia Química- Engenharia

da Qualidade e Ambiente, pelo Instituto Superior de Engenharia

de Lisboa (ISEL).

Exerce consultoria, formação e auditorias através da MA Consulting,

Lda em diversas entidades, trabalhando com vários referenciais:

ISO /EC 17025; ISO /IEC 17065; ISO /IEC 17024; ISO /IEC 17021; ISO

22003;ISO 22000;ISO9001;Codex Alimentarius.

Desde 1998 que integra a bolsa de avaliadores do Instituto Português

da Acreditação (IPAC), como Avaliadora Coordenadora para Organismos

de Certificação de Produtos e de Laboratórios de Ensaio e de

Calibração.

Formadora certificada pelo IEFP.

Na experiência profissional inclui-se: área laboratorial (1985-1997)

no ex-LCQA, gestora de processos (1997-2004) no IPQ e IPAC relacionados

com acreditação de OC e laboratórios, gestora de processos

(2004-2007) no ex-IDRHa do MADRP; Diretora da Qualidade (2007-

2009) da empresa GAC - Ingredientes e Produtos Alimentares, Lda.



DESTINATÁRIOS

Consultores, Técnicos das Associações de Apoio aos Agricultores,

Auditores, Responsáveis e Técnicos das Direções Regionais

de Agricultura; Técnicos das Cadeias de Distribuição; Indústria

e Comércio; outras partes interessadas no setor alimentar

(relacionados com a produção animal e/ou vegetal).



PREÇO

Público geral: 185 euros + IVA

O preço inclui: documentação de apoio e certificado de frequência profissional, ambos em suporte digital; coffeebreaks.