Science & Cooking World Congress

Con el “Manifiesto Scientific Gastronomy Barcelona 2019”como referente, el 4 SCWC BCN 2023 tiene la extraña pretensión de ser útil, ofreciendo su estructura como referente en el campo de innovación y desarrollo de proyectos para un sector de la gastronomía y de la alimentación en crecimiento exponencial y que constantemente exigirá una mayor formación.